J’ai cuisiné avec les enfants des boulettes de viande et du riz uncle Ben’S #regardecequonafait

Depuis un moment, Bébé Fille s’intéresse à ce qui se déroule autour du four lorsque nous cuisinons. Je croise les doigts pour qu’un jour, elle aime cuisiner tout autant que sa grand-mère (à nous les petits plats!). Elle s’installe sur un petit banc et nous questionne et surtout, elle veut aider!

Quand l’équipe des produits Uncle Ben’sMD m’ont proposé de faire une recette avec les enfants pour ensuite vous en glisser un mot, j’ai immédiatement accepté. De un, mes enfants carburent au riz Uncle Ben’sMD . Ils ne mangeraient que ça, si je le permettais. Ensuite, j’ai su que Bébé Fille serait hyper contente de faire une recette avec moi.

Boulette de viande et riz Uncle Ben's #regardecequonafait

Le programme « Les apprentis de Ben »

Depuis plusieurs années, on entend parler de bonne alimentation de plus en plus tôt. Même les enfants sont maintenant capable de nous dire ce qui est bon ou non pour eux. En fait, plus ils ont des connaissances et mieux ce sera pour eux. C’est pourquoi Uncle Ben’sMD encourage les parents à cuisiner avec leur enfant en créant le programme « Les apprentis de Ben ».

Le programme « Les apprentis de Ben » veut  montrer aux familles qu’il est possible de concocter un bon plat de riz sain. Pour participer au programme, il suffit que de vous rendre en ligne et de participer aux défis hebdomadaires selon les ingrédients proposés.

Par le passé, le programme a déjà été un grand succès. Cette année, Uncle Ben’s veut améliorer cet évènement. Le 15 octobre prochain, il y aura la Journée « Cuisinez avec vos enfants » afin d’inspirer les enfants et leurs parents pour leur montrer que cuisiner, c’est facile et amusant!

Du 20 aout au 30 octobre, je vous invite vous aussi à cuisiner et partager vos œuvres avec le mot clé #RegardeCeQuonAFait. Vous courrez ainsi la chance de gagner l’un des trois grands prix d’une valeur de 10000$!

La recette que nous avons faitE est : Boulette de viande et riz.

Bébé File qui n’a que 3 ans et demi a adoré cuisiner avec moi. Elle m’a accompagné à l’épicerie pour acheter ce qui manquait (quoiqu’il ne manquait pas grand-chose. Les recettes proposées sont tellement simples, que j’avais pratiquement déjà tout dans mes armoires !).

Boulette de viande et riz Uncle Ben's oignon #regardecequonafait

Ce fut vraiment plaisant de faire la recette avec ma fille, même si elle est encore très jeune. Pour une fois, elle écoutait les consignes sans me contredire (!) jusqu’à… ce que sa petite sœur de 23 mois décide de participer aussi ! OMG ! À ce moment, c’est toute une autre partie ! J’ai eu l’impression de servir de médiateur en temps de guerre au lieu d’être une maman ! Heureusement, une fois que les filles ont compris qu’elles auraient chacune leur tâche, ce fut beaucoup plus simple ! Je vous laisse sur les photos que j’ai réussi à prendre (ça aussi, ce fut un sport extrême !).

Boulette de viande et riz Uncle Ben's oignon 02 #regardecequonafait

Oups…la petite sœur vient de se rendre compte qu’on a l’air d’avoir beaucoup de plaisir. Elle va vouloir participer…

Boulette de viande et riz Uncle Ben's petite soeur arriveregardecequonafait

Boulette de viande et riz Uncle Ben's petite soeur arrive #regardecequonafait

Maintenant, il faut répartir les tâches si on ne veut pas avoir à gérer une dispute monumentale. Et surtout, les filles doivent apprendre à travailler en équipe. Pas facile quand on a 3 ans et demi et que sa sœur n’a même pas 2 ans!

Boulette de viande et riz Uncle Ben's puce #regardecequonafait

Boulette de viande et riz Uncle Ben's apprendre à travailler en équipe #regardecequonafait
Les ingrÉdients pour faire les boulettes de viande :
  • 1 tasse riz à grains longs cuisson rapide PerfectionMC 8 minutes de marque Uncle Ben’sMD
  • 1 petit oignon, haché finement
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • 2 c. à table persil frais, haché
  • 1 œuf
  • 1/4 tasse eau
  • 1 lb surlonge de bœuf haché
  • 1/2 c. à thé chacun sel et poivre
  • 1/4 c. à thé toute-épice
Les ingrÉdients Pour la sauce tomate ÉpiCÉe
  • 1 boîte (15 oz) tomate en petits dés à l’ail
  • 1/2 tasse eau
  • 1/2 c. à thé cumin
  • 1/4 c. à thé toute-épice
  • 1/4 c. à thé cannelle
La marche À suivre :
  1. Cuire le riz de marque Uncle Ben’sMD en suivant le mode d’emploi sur l’emballage et préchauffer le four à 375 °F.
  2. Dans un bol moyen, combiner l’oignon avec l’ail, le persil, l’œuf et l’eau. Laisser les enfants remuer au fouet pour bien combiner le tout.
  3. Ajouter le bœuf haché, 2 1/2 tasse de riz de marque Uncle Ben’sMD cuit, le sel, le poivre et la toute-épice. Bien combiner le tout avec les mains.
  4. Lorsque les ingrédients seront bien mélangés, prélever de petites portions avec les doigts et les façonner en boulettes de 1 1/2 Po à 2 po (environ la taille d’une balle de golf). Les enfants adoreront participer à cette étape ! Ce n’est pas grave si les boulettes n’ont pas une taille ou une forme parfaite.
  5. Disposer les boulettes dans un plat de cuisson de 8 po x 8 po légèrement graissé. C’est une bonne occasion d’enseigner aux enfants quelques notions de proportions et de mathématiques !
  6. Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients de la sauce et bien mélanger.
  7. Verser la sauce sur les boulettes, puis couvrir de papier d’aluminium et cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient entièrement cuites. (personnellement, on a eu besoin d’un bon 10 minutes supplémentaires).

Pour les informations nutritionnelles, il est possible de les trouver sur le site. Aussi, on nous offre des cours en ligne pour les jeunes apprentis et leurs parents. Une belle façon d’introduire la cuisine dans le quotidien de nos enfants.

Est-ce que vous cuisinez avec vos enfants? Qu’est-ce qu’ils aiment faire?? N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous participez!!

Divulgation : J’ai reçu des avantages et le prix de ce concours de la part Uncle Ben’sMD. Cependant, les opinions partagées sont les miennes et je vous partage mon expérience de façon honnête.

Cupcakes poisson pour le premier avril

Aujourd’hui, c’est le poisson d’Avril!! Yé! C’est donc aujourd’hui que nos enfants vont essayer de nous faire des tours et qu’on fera semblant de ne pas les voir venir. C’est aussi aujourd’hui qu’on va retrouver des poissons en papier un peu partout dans la maison et sur nos chandails. Ça fait tellement rire les enfants de nous voir nous promener avec ça dans le dos. Du moins, les miens trouvaient ça ben ben drôle! J’ose espérer qu’ils sont rendu assez vieux pour ne plus le faire.

La semaine dernière, mes deux grands étaient en journée pédago. Compte tenu que l’occasion d’être seuls tous les trois ne se présentent pas souvent, j’en ai profiter pour organiser une petite activité à faire avec eux. Ce n’était pas la grosse affaire, mais j’ai vraiment cru que ce serait merveilleux amusant.

Trouver une activité qui plaira autant à Princesse qu’à Binou, ce n’est pas facile. Ça fait déjà un moment que je planifiais l’idée de faire des cupcakes poissons  en parcourant Pinterest. Selon les blogs visités et les photos, je me disais que ça serait facile à faire. Ça me semblait aussi vraiment cute! En plus, les enfants parlent encore des cupcakes d’halloween qu’on a fait, alors qu’elle belle façon de passer du temps ensemble!

Recette cupcakes poisson d'avril - titre

Marche à suivre

Pour faire les cupcakes, rien de plus simple. J’ai pris un mélange à gâteau Betty Crocker et nous avons suivi les instructions. J’ai laissé mon fils de 9 ans les faire seul. J’en ai profité pour lui apprendre un ou deux petits trucs comme… de casser des œufs! Il faut une première fois à tout!  Habituellement, c’est sa grande sœur qui veut le faire. Je crois qu’il a bien aimé! Moi, j’ai eu un fun noir à le voir s’écraser les doigts dans l’œuf et découvrir de nouvelles textures. On n’oublie jamais notre première fois.

recette cupacakes poisson d'avril casser des oeufs

Ensuite, j’ai essayé une nouvelle recette de crémage au beurre. Les enfants ont beaucoup aimé cette recette de garniture à cupcakes. Personnellement, j’ai aimé le gout, mais comme je savais la quantité de beurre qui s’y trouvait, j’avais une petite réticence… je n’ai pas ressenti autant de plaisir à le manger que les enfants. En plus, je n’ai pas mis autant de beurre que la recette le recommande. Essayez la et donnez en moi des nouvelles. Une fois fait, il suffit d’ajouter du colorant alimentaire. Nous avons choisi de faire nos poissons bleus.

recette cupacakes poisson d'avril crémer les gâteaux like a girl

Pendant que les cupcakes sont dans le four, on en a profiter pour trier les smarties. Selon la recette originale, il faut utiliser des M&M. Je voulais des bonbons exempts d’arachides et de noix. Les smarties étaient le seul choix possible pour nous. Je sais que les couleurs des bonbons M&M auraient donnés un plus beau résultat, mais quand on a pas le choix, on fait avec!

recette cupacakes poisson d'avri - trier smarties

Avant de décorer les cupcakes poissons, nous avons attendu qu’ils refroidissent. Ensuite, j’ai laissé les enfants décorer leurs petits gâteaux comme ils le désiraient. Soyons honnête… le résultat était beaucoup plus beau sur Pinterest! On a réellement eu des fous rires à voir nos “poissons”. Certains étaient…corrects et d’autres…carrément  laids! Je ne dirais pas que ce fut un fail, parce que le plaisir que les enfants ont eu en valait vraiment la peine.

recette cupacakes poisson d'avril vert et bleu

recette cupacakes poisson d'avril orange

Si jamais vous décidez de faire ce projet avec les enfants, je vous suggère de ne pas décorer les cupcakes trop longtemps à l’avance, car les smarties s’imbibent du glaçage et deviennent mou! La texture est alors plus ou moins agréable selon les dires de mes enfants.

recette cupacakes poisson d'avril carré

Etes-vous du type à jouer des tours aujourd’hui ou vous êtes de celui qui se fait prendre?

Gâteau double chocolat et aux bananes sans gras

Je ne sais pas pour vous, mais chez nous, il y a toujours des bananes sur le comptoir. Bébé Fille en raffole. Parfois, elle peut en manger une tous les matins. Et il arrive que les bananes murissent sur leur perchoir sans que personne ne leur touche. Il est donc très fréquent que l’on retrouve quelques bananes dans notre congélateur. Trop souvent à mon gout, les bananes se retrouvent même dans le compost! J’essaie que cette situation n’arrive pas trop souvent. Pour ce faire, nous faisons des pains aux bananes. Ma belle-mère nous a donné sa recette de muffins aux bananes, mais reste qu’il est toujours intéressant d’essayer de nouvelles recettes. Il y a quelques mois, j’avais essayé la recette de pain aux bananes que j’avais trouvé sur le site de Vivre Délicieusement. Dernièrement, je suis allée faire un tour sur Pinterest. J’y ai trouvé une recette de gâteau double chocolat et bananes qui m’interpelait. Il suffit de voir les photos pour avoir le gout d’y gouter. Aussi, en regardant la liste des ingrédients, je me suis rendu compte qu’il n’y avait pas de gras! Non, non! Pas d’huile ni beurre ni rien… (sauf du sucre et du chocolat, mais chuuut! Ça ne compte pas!). Un gâteau sans gras, comment est-ce possible de ne pas l’essayer?

gâteau double chocolat bananes 00

Les ingrédients

  • 3 bananes mures écrasées (J’ai mis les 4 petites bananes que j’avais)
  • ¾ de tasse de cassonade
  • ½ tasse de compote de pomme
  • 1 c. à thé de  vanille (5ml)
  • 1 œuf légèrement fouetté
  • 1 tasse de farine (J’ai utilisé de la farine de blé parce que c’est ce que j’avais)
  • ½ tasse de caco en poudre
  • 1 c. à thé de soda à pâte
  • ¼ c. à thé de sel
  • 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • mini pépite de chocolat pour saupoudré le dessus du gâteau – optionnel

Gâteau double chocolat bananes 01

Marche à suivre

  1. Préchauffer le four à 350 degré et graisser un moule carré à gâteau de 8 pouces.
  2. Combiner les bananes, la cassonade dans un grand bol jusqu’à ce que la cassonade soit dissoute.
  3. Ajouter la compote de pommes, la vanille et l’œuf. Remuer.
  4. Mélanger les ingrédients secs dans un autre bol (Farine, la poudre à pâte, le sel et le cacao). Ajouter les pépites de chocolat.
  5. Combiner les ingrédients humides et secs. Verser ensuite dans le moule à gâteau.
  6. Saupoudrer le mélanges des mini-pépites de chocolats. (J’ai utilisé les mêmes pépites qu’à l’intérieur du gâteau).
  7. Cuire au four pour 25-30 minutes.

gâteau double chocolat bananes 02

J’ai donc testé la recette. Mes cobayes ont été les enfants bien entendu! Leur verdict? Ils en ont même apporter dans leur lunch le lendemain. Le gâteau est très moelleux. Le gout du chocolat est très présent ainsi que celui des bananes. Il faut dire qu’il nous restait un peu plus de bananes que ce que suggérait la recette originale. Malgré ça, c’est vraiment bon.

Au bout de deux jours, il n’y avait plus de gâteau… Quoique je pense être généreuse. Je dirais que le gâteau n’a pas fait plus de 24h.

Un gâteau de St-Valentin qui vous fera dire “Wow!”

Chose promise, chose due! Je vous avais dit que si mon gâteau de St-Valentin était un succès, je vous le partagerai. Bien ce fut un franc succès pour les enfants. Les deux grands ont qualifié le gâteau de “WOW” et Bébé Fille en a mangé deux portions.

L’idée du gâteau n’est pas de moi. Pendant le temps des fêtes, j’ai vu cette recette sur pinterest. Je voulais le faire, mais j’ai manqué de temps. Je me suis dit qu’il était surement possible de refaire ce gâteau arc-en-ciel pour un autre occasion. Il suffisait de changer les couleurs. La St-Valentin était une belle occasion d’après-moi!

gâteau st-valentin 11

Ingrédients :

  • Une boite de mélange à gâteau blanc
  • Huile végétale
  • lait ou de l’eau
  • 3 blancs d’œufs
  • du colorant alimentaire
  • un mélange de glaçage à gâteau
  • petits bonbons

 

gâteau st-valentin 01

Marche à suivre :

Étape 1 : Faire le mélange à gâteau selon les instructions inscrites sur la boite. Il est possible de faire votre propre mélange à gâteau. Dans mon cas, j’ai voulu faire ça simple et court. J’ai donc pris un raccourci.

gâteau st-valentin 02

Étape 2 : Diviser le mélange à gâteau dans trois bols.

Étape 3 : Mettre du colorant alimentaire dans deux des trois bols.

gâteau st-valentin 04

gâteau st-valentin 05

Étape 4 : Verser le mélange blanc dans le fond de votre moule à gâteau. Ensuite, verser doucement le deuxième mélange et le troisième mélange. Ne pas mélanger.

gâteau st-valentin 06

Étape 5 : Faire cuire selon les instructions de la boite.

Étape 6 : Mettre du glaçage dans un bol allant au micro-onde. Le réchauffer quelques secondes (avec mon four à micro-onde, je l’ai mis 20-30 secondes).

Étape 7 : Diviser le glaçage selon le nombre de couleur que vous désirez utiliser. Mettre du colorant dans le glaçage.

Étape 8 : Verser le glaçage sur le cadeau. Répéter la même chose avec les autres couleurs de glaçage.

gâteau st-valentin 08

gâteau st-valentin 09

Le résultat est magnifique. Je n’étais pas sure que mon choix de couleur ferait un contraste assez saisissant. Finalement, c’est très beau. J’ai apporté le cadeau au centre de la table pour le couper. Les enfants se sont exprimer d’un “Wow” lorsque j’ai coupé le premier morceau! Bébé Fille s’est empiffrée très vite!

Pour le gout, c’est un gâteau blanc. Je me suis dit que j’aurais dû utiliser du Jello pour colorer et donner un gout différent à chaque couleur. Le gâteau arc-en-ciel qu’on avait fait pour l’anniversaire de Princesse était tellement bon. Je crois que je vais le réessayer lors d’un autre occasion afin de voir la différence.

gâteau st-valentin 10

Je vous souhaite une Bonne St-Valentin!! Que vous soyez en couple, entre amis ou en famille, que cette journée soit remplie d’amour!

Des bretzels facile à faire avec les enfants pour la saint-valentin

La Saint-Valentin approche à grands pas. Je n’ai pas l’habitude de la fêter avec les enfants. Pour moi, la Saint-Valentin est une fête pour les amoureux. Les enfants ont suffisamment de journées qui leur sont réservées à l’année. Cette année, allez savoir pourquoi, j’ai envie de le souligner avec eux. Peut-être que le fait d’avoir une petite fille de 2 ans dans la maison y est pour quelque chose et que pour une fois, j’ai un peu de temps pour y penser. C’est probablement l’avantage d’être en congé de maternité et d’avoir un bébé qui dort la nuit.

Comme je l’ai mentionné sur Facebook, je passe beaucoup de temps sur Pinterest afin de me trouver des idées de friandises à faire par moi-même (ou avec les enfants). Je commence à avoir beaucoup d’idées. Trop même pour le temps que j’ai de disponible. J’en ai retenu une en particulier. J’avais tout le matériel nécessaire dans mes armoires. Même pas besoin d’aller au IGA pour une fois.  En moins de deux, j’étais prête pour débuter mes bretzels de Saint-Valentin.

bretzels pour la st-valentin 08

Matériels requis :

  • Chocolat blanc
  • Des petits bonbons thématiques (rose, blanc, rouge, en forme de cœur, des brillants, etc.)
  • Des bretzels

bretzels pour la st-valentin 02

Étape 1 : Faire fondre le chocolat au micro-onde pendant 1 minute à intensité moyenne, agiter le chocolat. Recommencer la même chose jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Vérifiez aux 15-30 secondes. Vous pouvez aussi le faire avec un bain-mari.

Étape 2 : Tremper le bretzel dans le chocolat. Tapoter sur le bord du bol pour enlever l’excèdent de chocolat.

bretzels pour la st-valentin 03

Étape 3 : Saupoudrer le chocolat de petits bonbons.

bretzels pour la st-valentin 04

Étape 4 : Déposer le bretzel jusqu’à ce que le chocolat reprenne une consistance plus dure.

bretzels pour la st-valentin 05

bretzels pour la st-valentin 06

Étape 5 : Déguster!

bretzels pour la st-valentin 10

Ce n’est pas difficile à faire. Pour la durée, tout dépend du nombre de bretzels que vous désirez décorer. Personnellement, j’en ai fait juste pour remplir un petit bol. Si je n’avais pas été seule à le faire, probablement que les enfants auraient passé à travers du sac de bretzels. Ce qui aurait surement été apprécié, car tout le monde de la maisonnée a été unanime suite à la dégustation : c’est bon!  Le mélange sucré-salé, c’est… que dire…bon, très bon!

J’ai offert la sucrerie à mes enfants le soir-même. Mais, je crois que ça aurait aussi fait une belle surprise si j’avais pris le temps d’en emballer dans des petits sacs ou petits contenants thématiques de la Saint-Valentin. Ça l’air que j’étais trop impatiente d’avoir leur avis sur ma création.

bretzels pour la st-valentin 09

La bloggeuse, Jaime, de Je suis une maman a fait une recette de biscuits pour la St-Valentin. Je crois que je vais l’essayer, parce que c’est vraiment cute! Est-ce que vous faites des recettes spéciales pour la St-Valentin avec (ou pour) vos enfants? Quels sont vos rituels de Saint-Valentin?

Une dernière chose, si vous essayer une de mes idées recettes et que vous aimez, n’hésitez pas à l’épingler sur vos tableaux Pinterest!